Lacrima di Morro d'Alba

Si ottiene con uve provenienti da vigneti composti dai vitigni autoctono, unico di questa zona, conosciuto con il nome di Lacrima. Possono concorrere alla sua produzione anche uve di Montepulcinao e Verdicchio, da sole o congiuntamente, ma in misura non superiore al 15% del totale.Questo vino è conosciuto sin dai tempi remoti. Narra la leggenda che già nel 1167 Federico Barbarossa lo potè apprezzare allorchè, posto l'assedio alla città di Ancona scelse come propria dimora il Castello di Morro d'Alba.

Questo vino si ottiene da un vitigno antico, il Lacrima per l'appunto, che veniva tradizionalmente "maritato" all'olmo e all'acero e si coltivava nelle colline che circondano Morro d'Alba.
Il Lacrima stava per scomparire quando alcuni difensori-estimatori sono intervenuti per farlo riconoscere DOC.
Il Lacrima viene imbottigliato in due diverse epoche alle quali corrispondono due vini diversi. Imbottigliato precocemente, quando cioè gli zuccheri non sono totalmente svolti, il vino si rivela frizzante ed amabile.
Se invece lo si imbottiglia a fermentazione completata si rivela un eccellente vino da pasto. Viene prodotto in un ristretto comprensorio a Nord del fiume Esino, comprendente il territorio di Comuni con al centro Morro d'Alba che dà il nome al vino. Sono esclusi i fondovalle e i versanti delle colline prospicienti il mare di Senigallia. Comprende, in tutto o in parte, 6 comuni.