PROGRAMMA BIENNALE DI COMUNICAZIONE ED EDUCAZIONE ALIMENTARE

Con Delibera della Giunta Provinciale n. 348 del 20 settembre 2011 è stato approvato il “Programma biennale di comunicazione ed educazione alimentare rivolto alle scuole e alle famiglie” ammesso a finanziamento dalla Regione Marche (ex D.G.R.M. n. 1749/2010 D.D.P.F. n. 267/CSI del 28/03/2011) per gli anni scolastici 2011/2012-2012/2013.

Il progetto si propone di favorire interventi nelle scuole (corsi, incontri, visite aziendali) il cui scopo principale è la scoperta delle produzioni agricole locali di qualità e il percorso che le porta sulla nostra tavola. L'approccio vuole essere complementare a quello sanitario, integrando la tradizionale educazione nutrizionale con conoscenze degli aspetti produttivi, economici, sociali, psicologici, antropologici e culturali del cibo.

La tutela della salute dei consumatori si basa sulle relazioni tra agricoltura, alimentazione e ambiente, per questo motivo gli argomenti trattati sono articolati: consumo di frutta e verdura di stagione, agricoltura biologica, processi produttivi, prodotti industriali e di qualità, ingredienti e lettura delle etichette.

OBIETTIVI

far conoscere l’agricoltura e il sistema agroalimentare delle Marche;

informare e favorire lo sviluppo di comportamenti alimentari corretti e il consumo di prodotti agroalimentari biologici e legati al territorio;

promuovere la trasversalità dell’educazione alimentare, informando sugli aspetti storici, culturali, antropologici delle produzioni agroalimentari e del loro territorio d’origine;

favorire l’integrazione, nelle attività didattiche, di esperienze dirette di agricoltura (laboratori di cucina – orti biologici);

BENEFICIARI

Istituti Comprensivi della Provincia di Ancona, Istituti di Istruzione Superiore della Provincia di Ancona.

Saranno ammessi a finanziamento i progetti di educazione alimentare presentati dai soggetti beneficiari ed attuati esclusivamente nell’ambito scolastico che contemplino almeno una delle azioni previste e precisamente:

Lezioni in classe

Visita a fattorie didattiche

Visita ad aziende di trasformazione di prodotti agricoli

Realizzazione Orto didattico biologico

Realizzazione Laboratorio sensoriale

Realizzazione Laboratorio di cucina

Incontri con genitori

Le visite alle fattorie didattiche o alle aziende di trasformazione dovranno essere precedute da una lezione in classe sugli orientamenti produttivi delle aziende da visitare.