Filiera Corta Agroalimentare - Provincia di Ancona

Negli ultimi decenni il sistema agro-alimentare ha portato allo sviluppo di "Filiere lunghe", in cui la distanza tra produttori e consumatori si è fatta sempre maggiore, complicata da un numero crescente di soggetti intermediari.

Questo tipo di assetto ha favorito, da una parte, l'esclusione dei piccoli produttori dal mercato, perché poco competitivi e incapaci di garantire gli standard produttivi richiesti, e dall'altra ha impedito al consumatore di poter conoscere il percorso dei propri acquisti e di poter effettuare un controllo sostanziale sulla loro qualità.

In tempi recenti, proprio in risposta alla tendenza dominante, alcuni produttori e consumatori hanno intrapreso nuove strade ed hanno riscoperto un forte radicamento sul territorio. Sono così nati i Mercati del Contadino e i Gruppi di Acquisto Collettivo.

La "Filiera corta" si configura come una strategia alternativa che possa consentire agli agricoltori di riconquistare un ruolo attivo nel sistema agro-alimentare, con la collaborazione degli altri attori della filiera, di cui entrano a far parte, come soggetti attivi, anche i consumatori.

Con questo sito la Provincia di Ancona ha voluto realizzare u no strumento in grado di creare un filo diretto tra Consumatore e Agricoltore, promuovendo la crescita di un canale ancora poco sviluppato, anche se in espansione, quale quello della vendita diretta .

Ma non solo....

È infatti possibile individuare Aziende Biologiche , Fattorie Didattiche , Cantine Vitivinicole, Gruppi di Acquisto Collettivo... in modo da attirare non solo i tradizionali Consumatori, ma anche i tanti Turisti alla ricerca del sapore dei prodotti delle nostre terre.

Una produzione sempre più attenta alla qualità e alla salubrità, minori passaggi lungo la filiera agroalimentare, rispetto dell'ambiente e della salute dei consumatori, riduzione dei costi, riscoperta della cultura contadina e artigianale, sono gli obiettivi prioritari che la Provincia si è prefissata.

Le aziende inserite nel sito hanno aderito al progetto "Filiera Corta Agroalimentare".

Coloro che intendessero aderire ora possono farne richiesta compilando la scheda allegata .