La scadenza rappresentata dalla riforma della Politica Comune della Pesca offre una grande opportunità al settore della pesca italiana di rivedere le proprie politiche. La profonda crisi che il comparto sta attraversando può diventare così l'occasione per cambiare le regole in campo, per sanare gli errori del passato, a cominciare dal sovrasfruttamento degli stock, e rendere la pesca più remunerativa e sostenibile. Nel momento più delicato per la pesca italiana, i principali attori si confrontano per cercare di attuare quel cambio di passo indispensabile a ridare vigore e prospettive ad uno dei settori strategici della nostra economia.

ore 8.30
Registrazione dei partecipanti.

ore 9.00

La Pesca nel Mediterraneo: un patrimonio sociale, economico ed ambientale da preservare ed innovare.
Convegno a cura della Regione Marche leader del progetto europeo Maremed.
Auditorium

ore 13.00

Aperitivo con i prodotti del Mare Adriatico.
A cura del Consorzio Cuochi di Marca.  Piazzetta Gusta Blu

ore 15.30

Strategie di valorizzazione del Pesce azzurro dell’Adriatico.
Sala Libeccio

ore 16.30

Corso di cucina sulle ricette del pesce “ritrovato” tenuto da Antonio Corrado.
A cura del progetto Fish Scale.

Piazzetta Gusta Blu