programma

L'enogastronomo e docente Giuseppe Cristini ci guiderà in un percorso di degustazione, tra vino e buona cucina, il linguaggio del vino ed il suo abbinamento a tavola.

GIOVEDÌ 14 NOVEMBRE 2013 _ ore 19.00-22.00 Il tatto: dal grappolo al vino, le fasi di vinificazione per la produzione dei vini bianchi, rosati e rossi, pregi e difetti e degustazione di bollicine marchigiane.

GIOVEDÌ 21 NOVEMBRE 2013 _ ore 19.00-22.00 La vista: come si presenta e come si serve il vino,
 e temperature ideali, la cantina e la stappatura. Degustazioni: un vino bianco giovane e un vino bianco affinato.

GIOVEDÌ 28 NOVEMBRE 2013 _ ore 19.00-22.00L'olfatto: i colori e le famiglie aromatiche dei vini, scopriamo i profumi nel bicchiere assaggiando due vini, un rosso giovane ed uno affinato in legno nobile.

GIOVEDÌ 5 DICEMBRE 2013 _ ore 19.00-22.00 Il gusto: come si degusta un vino, le zone di produzione e i vini delle Marche. Degustazioni di vini da dessert in abbinamento.

GIOVEDÌ 12 DICEMBRE 2013 _ ore 19.00-22.00 L'emozione: i corretti abbinamenti a tavola tra vino e piatto, la scoperta dei prodotti Dop e Igp.

SABATO 14 DICEMBRE 2013 _ ore 10.00 L'udito: visita guidata ad una cantina ed incontro con il produttore, lettura dell'etichetta e amabile

ISCRIZIONE
Il costo della partecipazione al corso, completo di 5 serate e della visita in cantina, è di € 100,00 a persona.
Nell'eventualità in cui ci fosse disponibilità, è possibile iscriversi alle singole presentazioni, per un costo a serata di € 25,00 a persona.
In questo caso occorre indicare con una crocetta nel programma a fianco laserata o le serate a cui si chiede di partecipare .
Posti disponibili: 30
Per iscriversi occorre compilare il presente modulo e inviarlo al numero di
fax 071 5898265 nonché effettuare un bonifico all'Azienda Speciale Marchet
c/o Banca di Ancona - Credito Cooperativo - Filiale di Via Rismondo 11.
IBAN: IT 10 M 08916 02602 0000 30184300
La scadenza delle iscrizioni è il 13 novembre 2013.

Informazioni:
Marchet | Azienda Speciale della Camera
di Commercio di Ancona
T 071 20 72 913 _ marchet@an.camcom.it
www.marchet.it