La cerca e la raccolta dei tartufi è consentita nei seguenti periodi:
- dall'ultima domenica di settembre al 31 dicembre: Tuber Magnatum Pico, detto volgarmente tartufo bianco (o anche tartufo bianco del Piemonte o di Alba e tartufo bianco di Acqualagna);
- dal 1° dicembre al 15 marzo e, limitatamente ai territori dei comuni confinanti con la regione Abruzzo, dal 15 novembre al 15 marzo: Tuber melanosporum Vitt., detto volgarmente tartufo nero pregiato (o anche tartufo nero di Norcia o di Spoleto)
- dal 1° gennaio al 15 marzo: Tuber brumale var. moschatum De Ferry, detto volgarmente tartufo moscato;
- dal 1° giugno al 31 agosto e dal 1° ottobre al 31 dicembre: Tuber aestivum Vitt., dettovolgarmente tartufo d'estate o scorzone;
- dall'ultima domenica di settembre al 31 dicembre: Tuber aestivum var. uncinatum Chatin, detto volgarmente tartufo uncinato o tartufo nero di Fragno;
- dal 1° gennaio al 15 marzo: Tuber brumale Vitt., detto volgarmente tartufo nero d'inverno o trifola nera;
- dal 15 gennaio al 15 aprile: Tuber Borchii Vitt. o Tuber albidum Pico, detto volgarmente bianchetto o marzuolo;
- dall'ultima domenica di settembre al 31 dicembre: Tuber macrosporum Vitt., detto volgarmente tartufo nero liscio;
- dall'ultima domenica di settembre al 31 gennaio: Tuber mesentericum Vitt., detto volgarmente tartufo nero ordinario (o anche tartufo nero di Bagnoli).
ORARIO DI RACCOLTA
La cerca e la raccolta dei tartufi è consentita nel seguente orario:
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Gennaio dalle ore 6.00 alle ore 18.00
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Febbraio dalle ore 6.30 alle ore 18.30
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Marzo dalle ore 6.00 alle ore 19.00
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Aprile dalle ore 5.00 alle ore 19.30
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Maggio dalle ore 500 alle ore 20.00
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Giugno dalle ore 5.00 alle ore 21.00
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Luglio dalle ore 4.30 alle ore 21.00
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Agosto dalle ore 5.00 alle ore 20.30
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Settembre dalle ore 5.30 alle ore 19.30
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Ottobre dalle ore 5.30 alle ore 18.30
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Novembre dalle ore 5.30 alle ore 17.30
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Dicembre dalle ore 6.00 alle ore 17.30